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微生物发酵小试到放大工程

共计 30 章节
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01
发酵工程放大导论
目标=从实验室摇瓶到工业发酵罐的核心… · 放大目标与工程思维框架
发酵工程放大导论目标=从实验室摇…
02
菌种与种子扩大培养
目标=从冻存管到种子罐的活化 · 扩培级数设计 · 接种龄与接种量优化
菌种种子扩大培养
03
小试培养基设计与优化
目标=碳氮源选择 · 微量元素 · 前体与诱导剂
小试培养基设计优化
04
摇瓶与微型反应器筛选
目标=摇瓶装液量 · 转速 · 挡板影响
摇瓶微型反应器筛选
05
小试发酵过程参数监测
目标=pH · DO · 温度
小试发酵过程参数…pH
06
实验室规模发酵罐操作
目标=5L/10L罐的灭菌 · 接种 · 取样
实验室规模发酵罐…L/10L
07
发酵动力学基础
目标=比生长速率 · 产物生成速率 · 底物消耗速率与得率系数的计算与曲线拟…
发酵动力学基础目标=比生长速率
08
分批发酵与补料分批发酵
目标=从摇瓶分批到罐上补料的策略转换 · 补料方式与反馈控制逻辑
分批发酵补料分批发酵
09
灌注与连续发酵小试
目标=连续培养装置搭建 · 稀释率控制 · 稳态建立与菌体流失问题分析
灌注连续发酵小试
10
氧传递与临界氧浓度
目标=kLa测定方法 · 氧供需平衡 · 临界氧浓度对代谢途径与产物合成的影响
氧传递临界氧浓度
11
混合与剪切敏感性
目标=搅拌桨型 · 雷诺数 · 混合时间
混合剪切敏感性
12
热传递与温度控制
目标=发酵产热估算 · 冷却水系统 · 温度梯度对菌体代谢与产物稳定性的影响
热传递温度控制
13
pH与氧化还原电位控制
目标=酸碱补料策略 · pH对酶活与代谢流的影响 · ORP作为过程控制参数
pH氧化还原电位控制
14
泡沫控制与消泡剂
目标=泡沫产生机理 · 机械消泡与化学消泡剂选择 · 消泡剂对氧传递与产物提取的影响
泡沫控制消泡剂
15
灭菌与无菌操作放大
目标=培养基灭菌动力学 · 连续灭菌 · 罐体灭菌
灭菌无菌操作放大
16
放大准则与相似性原理
目标=几何相似 · 单位体积功率 · 叶端速度
放大准则相似性原理
17
基于CFD的发酵罐放大
目标=计算流体力学模拟流场 · 剪切 · 混合与氧传递
CFD基于
18
从50L到500L的放大实战
目标=以典型细菌或酵母发酵为例 · 制定放大方案并预测关键参数变化
从50L到500…目标=以典型细菌…
19
从500L到5000L的放大实战
目标=以抗生素或酶制剂为例 · 分析规模效应 · 控制策略与设备选型
从500L到50…目标=以抗生素或…
20
丝状真菌与放线菌放大
目标=菌丝形态 · 剪切敏感 · 氧传递限制与放大过程中的形态调控策略
丝状真菌放线菌放大
21
高密度发酵与代谢副产物控制
目标=高密度培养的氧供 · 散热 · 抑制物积累与补料反馈策略
高密度发酵代谢副产物控制
22
重组蛋白与包涵体发酵放大
目标=诱导时机 · 温度切换 · 氧限制与质粒稳定性在放大中的考量
重组蛋白包涵体发酵放大
23
发酵过程数据采集与数据分析
目标=在线传感器 · 离线数据整合 · 多元统计过程控制与故障诊断
发酵过程数据采集数据分析
24
发酵过程建模与仿真
目标=结构模型与非结构模型 · 参数辨识 · 放大预测与数字孪生初步
发酵过程建模仿真
25
放大中的污染与噬菌体防治
目标=污染源识别 · 噬菌体检测 · 消毒剂轮换与应急处理预案
放大污染
26
下游衔接与放大
目标=发酵液预处理 · 细胞分离 · 产物提取对发酵放大策略的反向要求
下游衔接放大
27
放大中的经济性与工艺评估
目标=物料成本 · 能耗 · 设备投资
放大经济性
28
放大案例综合研讨
目标=选取青霉素 · 谷氨酸 · 单克隆抗体等典型产品
放大案例综合研讨目标=选取青霉素
29
放大实验设计与技术报告
目标=DOE在放大中的应用 · 放大报告撰写规范 · 技术转移文件准备
放大实验设计技术报告
30
前沿与持续改进
目标=连续制造 · 过程分析技术 · 人工智能优化与绿色发酵在放大工程中的…
前沿持续改进