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高密度微生物发酵工程

共计 30 章节
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01
高密度发酵工程导论
目标=定义 · 核心目标 · 与常规发酵的本质区别
高密度发酵工程导…目标=定义
02
高密度发酵的微生物生理基础
目标=比生长速率 · 维持能 · 代谢溢流
高密度发酵的微生…目标=比生长速率
03
高密度发酵的化学计量与能量学
目标=碳源分配 · ATP维持 · 氧耗与热量释放的定量估算方法
高密度发酵的化学…能量学
04
高密度发酵培养基设计
目标=碳氮源选择 · 微量元素 · 维生素
高密度发酵培养基…目标=碳氮源选择
05
高密度发酵种子扩培与接种策略
目标=种子活力评价 · 接种量优化 · 多级种子罐操作要点
高密度发酵种子扩…接种策略
06
高密度发酵反应器类型与选型
目标=机械搅拌 · 气升式 · 鼓泡塔
高密度发酵反应器…选型
07
高密度发酵的氧传递工程
目标=kLa测定 · 临界氧浓度 · 氧限制判别与供氧强化手段
高密度发酵的氧传…kLa
08
高密度发酵的混合与剪切环境
目标=混合时间 · 剪切速率 · 菌丝体损伤与颗粒形成控制
高密度发酵的混合剪切环境
09
高密度发酵的补料策略
目标=指数补料 · 恒比生长速率补料 · 反馈补料与DO-stat
高密度发酵的补料…目标=指数补料
10
高密度发酵的温度与pH控制
目标=设定点优化 · 梯度控制 · 酸碱添加与渗透压平衡
pH高密度发酵的温度
11
高密度发酵的代谢副产物调控
目标=乙酸 · 乳酸 · 乙醇等溢流代谢的抑制机制与解除方法
高密度发酵的代谢…目标=乙酸
12
高密度发酵的CO2抑制与排气控制
目标=溶解CO2影响 · 排气速率 · 尾气分析与通气策略
CO2高密度发酵的
13
高密度发酵的泡沫控制与液位管理
目标=泡沫成因 · 消泡剂选择 · 机械消泡与补料体积平衡
高密度发酵的泡沫…液位管理
14
高密度发酵的染菌防控与无菌操作
目标=灭菌验证 · 无菌连接 · 污染早期诊断与应急处理
高密度发酵的染菌…无菌操作
15
高密度发酵的过程参数检测
目标=在线传感器 · 离线采样 · 软测量与数据可靠性保障
高密度发酵的过程…目标=
16
高密度发酵的过程控制与自动化
目标=PID · 串级控制 · 模型预测控制与批次间一致性
高密度发酵的过程…自动化
17
高密度发酵的放大与缩小
目标=几何相似 · 生理相似 · kLa与剪切放大准则及缩小模型验证
高密度发酵的放大缩小
18
高密度发酵的连续培养与灌流技术
目标=恒化器 · 细胞截留 · 灌流速率与稳态优化
高密度发酵的连续…灌流技术
19
高密度发酵的补料分批操作实战
目标=从摇瓶到中试的补料曲线设计与动…
高密度发酵的补料…目标=从摇瓶到
20
高密度发酵的产物积累与诱导策略
目标=诱导时机 · 诱导强度 · 温度切换与自诱导系统
高密度发酵的产物…诱导策略
21
高密度发酵的下游衔接
目标=细胞收获 · 固液分离 · 破碎与产物提取的工艺匹配
高密度发酵的下游…目标=细胞收获
22
高密度发酵的代谢工程改造
目标=途径强化 · 副产物敲除 · 胁迫耐受与生长-产物解耦
高密度发酵的代谢…目标=途径强化
23
高密度发酵的工艺经济性分析
目标=原料成本 · 能耗 · 得率
高密度发酵的工艺…目标=原料成本
24
高密度发酵的案例一
目标=重组大肠杆菌高密度发酵生产蛋白…
高密度发酵的案例…目标=重组大肠杆…
25
高密度发酵的案例二
目标=酿酒酵母高密度发酵生产乙醇与重…
高密度发酵的案例…目标=酿酒酵母高…
26
高密度发酵的案例三
目标=枯草芽孢杆菌高密度发酵生产酶制…
高密度发酵的案例…目标=枯草芽孢杆…
27
高密度发酵的案例四
目标=丝状真菌高密度发酵生产有机酸与…
高密度发酵的案例…目标=丝状真菌高…
28
高密度发酵的案例五
目标=微藻与光合微生物高密度培养生产…
高密度发酵的案例…目标=微藻
29
高密度发酵的故障诊断与优化实战
目标=异常批次分析 · 根因排查与纠正预防措施
高密度发酵的故障…优化实战
30
高密度发酵工程前沿与课程总结
目标=新型反应器 · 人工智能控制 · 连续生物制造与知识体系整合
高密度发酵工程前…课程总结