VIP14
本课程属于：013-微生物培养与发酵工程 生物技术_生物工程与智能实验室 · 共 14 门相关课程，组合学习更完整。
查看所属VIP全部课程 →
← 返回所属目录 咨询 / 购买

工业微生物培养与发酵工程

共计 30 章节
可可资料掘金营 · 点击在线试看
01
工业微生物与发酵工程导论
目标=工业微生物的定义与分类 · 发酵工程的基本范畴 · 典型产品与产业规模
工业微生物发酵工程导论
02
工业微生物菌种资源与选育
目标=常用工业菌种（细菌 · 酵母 · 霉菌
工业微生物菌种资…选育
03
工业微生物培养基设计与优化
目标=碳源 · 氮源 · 无机盐
工业微生物培养基…优化
04
工业微生物培养基灭菌与除菌
目标=湿热灭菌原理与动力学 · 培养基灭菌工艺设计 · 空气过滤除菌
工业微生物培养基…除菌
05
工业微生物种子扩大培养
目标=斜面活化 · 摇瓶种子 · 种子罐逐级扩大
工业微生物种子扩…目标=斜面活化
06
发酵过程氧传递与供氧工程
目标=氧传递理论 · 体积传质系数kLa测定 · 影响供氧的因素
发酵过程氧传递供氧工程
07
发酵罐结构与操作原理
目标=机械搅拌式 · 气升式 · 鼓泡式发酵罐结构
发酵罐结构操作原理
08
分批发酵与补料分批发酵
目标=分批发酵动力学 · 补料分批发酵原理与补料策略 · 反馈控制补料
分批发酵补料分批发酵
09
连续发酵与细胞循环发酵
目标=连续培养原理 · 恒化器与恒浊器 · 稀释率与临界稀释率
连续发酵细胞循环发酵
10
发酵过程动力学与代谢计量
目标=生长动力学 · 产物生成动力学 · 底物消耗动力学
发酵过程动力学代谢计量
11
发酵过程参数检测与控制
目标=温度 · pH · 溶解氧
发酵过程参数检测控制
12
发酵过程泡沫与消泡控制
目标=泡沫形成机理 · 消泡剂种类与选择 · 机械消泡与化学消泡
发酵过程泡沫消泡控制
13
发酵过程染菌与噬菌体防治
目标=染菌原因分析 · 杂菌与噬菌体检测 · 灭菌验证
发酵过程染菌噬菌体防治
14
工业发酵下游加工概述
目标=下游加工流程框架 · 固液分离 · 细胞破碎
工业发酵下游加工…目标=下游加工流…
15
发酵产物提取与精制案例
目标=抗生素 · 有机酸 · 氨基酸
发酵产物提取精制案例
16
固定化细胞与固定化酶技术
目标=固定化方法 · 载体选择 · 固定化细胞发酵特性
固定化细胞固定化酶技术
17
工业微生物代谢工程与合成生物学
目标=代谢途径改造 · 基因编辑 · 启动子与质粒工程
工业微生物代谢工…合成生物学
18
工业发酵过程放大与缩小
目标=放大准则 · 几何相似与生理相似 · 搅拌与供氧放大
工业发酵过程放大缩小
19
发酵工厂设计与公用工程
目标=工艺流程设计 · 设备选型与布置 · 无菌车间
发酵工厂设计公用工程
20
发酵过程经济性与成本分析
目标=原料成本 · 能耗 · 得率与生产率
发酵过程经济性成本分析
21
抗生素工业发酵生产案例
目标=青霉素发酵工艺 · 菌种选育 · 培养基与补料
抗生素工业发酵生…目标=青霉素发酵…
22
氨基酸与有机酸工业发酵案例
目标=谷氨酸 · 赖氨酸 · 柠檬酸
氨基酸有机酸工业发酵案…
23
酶制剂与蛋白质工业发酵案例
目标=淀粉酶 · 蛋白酶 · 纤维素酶等生产菌种
酶制剂蛋白质工业发酵案…
24
酵母与单细胞蛋白工业发酵案例
目标=酿酒酵母 · 毕赤酵母 · 单细胞蛋白生产
酵母单细胞蛋白工业发…
25
益生菌与微生态制剂工业发酵案例
目标=益生菌菌种筛选 · 厌氧与微需氧培养 · 冻干保护
益生菌微生态制剂工业发…
26
生物燃料与生物基化学品发酵案例
目标=燃料乙醇 · 丁醇 · 生物柴油
生物燃料生物基化学品发酵…
27
发酵过程数据采集与智能优化
目标=过程分析技术 · 数据驱动建模 · 机器学习与人工智能
发酵过程数据采集智能优化
28
发酵过程质量控制与法规
目标=GMP · HACCP · ISO
发酵过程质量控制法规
29
发酵工程实验与实训项目
目标=菌种活化 · 摇瓶发酵 · 发酵罐操作
发酵工程实验实训项目
30
工业微生物培养与发酵工程综合项目
目标=从菌种到产品的完整工艺设计 · 技术经济评价 · 可行性分析
工业微生物培养发酵工程综合项目