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微生物发酵反应器工程

共计 30 章节
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01
发酵反应器工程导论
目标=微生物发酵反应器的定义 · 分类 · 发展历程与工程学内涵
发酵反应器工程导…目标=微生物发酵…
02
微生物发酵动力学基础
目标=比生长速率 · 底物消耗 · 产物生成
微生物发酵动力学…目标=比生长速率
03
分批发酵反应器操作与设计
目标=分批发酵的物料衡算 · 时间进程曲线 · 放热与pH变化
分批发酵反应器操…设计
04
补料分批发酵反应器操作与设计
目标=补料策略（恒速 · 指数 · 反馈控制）
补料分批发酵反应…设计
05
连续发酵反应器操作与设计
目标=恒化器与恒浊器原理 · 稀释率与临界稀释率 · 细胞回流与多级连续发酵
连续发酵反应器操…设计
06
发酵反应器中的传质原理
目标=氧传递路径 · 体积传质系数kLa · 氧传递速率与临界氧浓度
发酵反应器传质原理
07
发酵反应器中的传热原理
目标=发酵热产生与移除 · 夹套与盘管传热 · 热平衡计算
发酵反应器传热原理
08
机械搅拌反应器（STR）设计与放大
目标=搅拌桨型 · 挡板 · 通气与搅拌功率关联式
STR机械搅拌反应器
09
气升式与鼓泡塔反应器
目标=气升式内环流与外环流结构 · 气含率与液体循环速度 · 鼓泡塔设计方程
气升式鼓泡塔反应器
10
固定床与流化床生物反应器
目标=固定化细胞与生物膜反应器 · 压降与传质限制 · 流化床膨胀特性
固定床流化床生物反应器
11
膜生物反应器与细胞截留
目标=微滤/超滤膜组件 · 膜污染控制 · 透析发酵与高密度连续培养
膜生物反应器细胞截留
12
光生物反应器与光合微生物培养
目标=光传递与光抑制 · 光生物反应器构型（板式 · 管式
光生物反应器光合微生物培养
13
厌氧发酵反应器
目标=厌氧消化四阶段 · 产甲烷反应器（UASB · IC
厌氧发酵反应器目标=厌氧消化四…
14
固态发酵反应器
目标=固态基质特性 · 传热传质挑战 · 浅盘
固态发酵反应器目标=固态基质特…
15
动物细胞培养反应器
目标=贴壁与悬浮培养 · 微载体与无血清培养基 · 搅拌与气泡损伤
动物细胞培养反应…目标=贴壁
16
植物细胞与组织培养反应器
目标=植物次生代谢产物 · 毛状根与细胞悬浮培养 · 光照与剪切影响
植物细胞组织培养反应器
17
发酵反应器的灭菌与无菌操作
目标=湿热灭菌原理 · 培养基与反应器灭菌动力学 · 无菌连接与污染检测
发酵反应器的灭菌无菌操作
18
发酵反应器的通气与搅拌系统
目标=空气过滤 · 气体分布器 · 搅拌与通气耦合
发酵反应器的通气搅拌系统
19
发酵反应器的pH与溶解氧控制
目标=pH电极与DO电极 · PID控制 · 酸碱补料与通气联动
pH发酵反应器的
20
发酵反应器的温度与压力控制
目标=温度传感器与执行器 · 压力对氧传递与代谢的影响 · 压力脉动策略
发酵反应器的温度压力控制
21
发酵反应器的在线检测与过程分析技术
目标=在线光谱 · 尾气分析 · 软测量与PAT框架
发酵反应器的线检测
22
发酵反应器的放大与缩小
目标=相似准则（几何 · 动力 · 传质）
发酵反应器的放大缩小
23
发酵反应器的计算流体力学模拟
目标=CFD基本方程 · 湍流模型 · 多相流模拟
发酵反应器的计算…CFD
24
发酵反应器的过程控制与自动化
目标=PLC与DCS · 顺序控制与批次控制 · 模型预测控制
发酵反应器的过程…自动化
25
发酵反应器的经济性与过程集成
目标=成本构成 · 反应器选型经济分析 · 上下游集成与连续生物制造
发酵反应器的经济…过程集成
26
发酵反应器的清洗与验证
目标=CIP系统设计 · 清洗验证 · 残留检测
发酵反应器的清洗验证
27
发酵反应器的生物安全与废弃物处理
目标=生物安全等级 · 气溶胶控制 · 灭活与废弃物处理
发酵反应器的生物…废弃物处理
28
新型发酵反应器与前沿技术
目标=微流控反应器 · 3D打印反应器 · 电发酵与光发酵耦合
新型发酵反应器前沿技术
29
发酵反应器工程综合实战
目标=从菌种到产品的反应器设计项目 · 包括动力学参数测定 · 反应器选型
发酵反应器工程综…目标=从菌种到产…
30
发酵反应器工程课程总结与展望
目标=核心知识体系回顾 · 工程思维培养 · 未来挑战与职业发展路径
发酵反应器工程课…目标=核心知识体…