VIP20
本课程属于：023-食品安全与家庭饮食管理 养生 · 共 20 门相关课程，组合学习更完整。
查看所属VIP全部课程 →
← 返回所属目录 咨询 / 购买

网络自制食品购买风险识别

共计 30 章节
点击此处阅读海量试读课程：100+行业、1000+细分领域
01
课程导入
学习目标 · 核心概念 · 整体框架
课程导入学习目标
02
网络自制食品市场现状
平台类型（微商 · 直播 · 社交电商
网络自制食品市场…平台类型
03
法律法规基础
食品安全法 · 网络交易管理办法 · 电商法
法律法规基础食品安全法
04
常见风险类型
微生物污染 · 化学危害（添加剂 · 重金属）
常见风险类型微生物污染
05
生产与储存风险
家庭厨房卫生条件 · 冷链缺失 · 包装不当
生产储存风险
06
信息不对称风险
卖家资质不明 · 生产日期模糊 · 成分表缺失
信息不对称风险卖家资质不明
07
交易与售后风险
无正规合同 · 退换货困难 · 维权渠道不畅
交易售后风险
08
风险识别基础方法
五步法（查资质 · 看评价 · 核信息
风险识别基础方法五步法
09
资质查验技巧
如何识别食品经营许可证 · 小作坊登记证 · 健康证等
资质查验技巧如何识别食品经营…
10
标签与成分分析
如何解读配料表 · 营养成分表 · 过敏原提示
标签成分分析
11
评价与口碑分析
识别刷单 · 虚假好评 · 恶意差评
评价口碑分析
12
价格与价值判断
异常低价 · 超高价 · 促销话术背后的风险信号
价格价值判断
13
直播与短视频带货风险
即时性 · 冲动消费 · 主播话术陷阱
直播短视频带货风险
14
社交电商与私域交易风险
微信群 · 朋友圈 · 小程序交易中的信任风险
社交电商私域交易风险
15
跨境与代购自制食品风险
进口食品无中文标签 · 来源不明 · 检疫缺失
跨境代购自制食品风险
16
高风险品类专项
手工糕点 · 腌制品 · 熟食卤味
高风险品类专项手工糕点
17
特殊人群风险
孕妇 · 儿童 · 老人
特殊人群风险孕妇
18
风险识别实战流程
从浏览 · 咨询 · 下单
风险识别实战流程从浏览
19
案例实战一
某微商手工蛋糕引发食物中毒 · 分析风险点与责任归属
案例实战一某微商手工蛋糕引…
20
案例实战二
直播带货的“手工牛肉酱”被曝无证生产 · 拆解识别漏洞
案例实战二直播带货的“手工…
21
案例实战三
代购“自制酵素”含非法添加 · 学习成分审查与法律维权
案例实战三代购“自制酵素”…
22
案例实战四
朋友圈售卖自制腌菜导致亚硝酸盐超标 · 掌握检测与预防方法
案例实战四朋友圈售卖自制腌…
23
常见问题一
如何判断卖家是否靠谱？没有证照就一定…
常见问题一如何判断卖家是否…
24
常见问题二
收到食品后如何快速自查？出现异味 · 胀袋 · 变色怎么办
常见问题二收到食品后如何快…
25
常见问题三
购买后出现身体不适 · 如何保留证据 · 投诉举报
常见问题三购买后出现身体不…
26
维权与举报路径
12315平台 · 市场监管部门 · 平台客服
维权举报路径
27
风险防范工具与资源
官方查询APP · 食品抽检信息平台 · 第三方检测服务
风险防范工具资源
28
综合提升
建立个人购买决策模型 · 权衡便利 · 价格
综合提升建立个人购买决策…
29
综合实战任务
模拟一次网络自制食品购买 · 完成风险识别报告（含资质 · 标签
综合实战任务模拟一次网络自制…
30
课程总结与行动指南
核心要点回顾 · 常见误区提醒 · 持续学习资源与社群支持
课程总结行动指南