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本课程属于：094-宠物食品研发 综合方向 · 共 20 门相关课程，组合学习更完整。
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宠物食品研发知识图谱与应用指南

共计 30 章节
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01
课程导入
宠物食品研发行业背景 · 发展趋势 · 课程目标与学习路径
课程导入宠物食品研发行业…
02
宠物营养学基础
犬猫消化生理特点 · 必需营养素（蛋白质 · 脂肪
宠物营养学基础犬猫消化生理特点
03
宠物食品分类与法规
干粮 · 湿粮 · 半湿粮
宠物食品分类法规
04
原料学与供应链
常用动物性原料（肉粉 · 鲜肉 · 鱼油）
原料学供应链
05
配方设计原理
营养平衡 · 氨基酸模式 · 能量密度
配方设计原理营养平衡
06
宠物食品加工工艺
膨化 · 烘焙 · 冷冻干燥
宠物食品加工工艺膨化
07
宠物食品研发流程
从市场调研 · 概念设计 · 配方开发
宠物食品研发流程从市场调研
08
宠物食品适口性评估
适口性测试方法（单碗 · 双碗 · 偏好指数）
宠物食品适口性评…适口性测试方法
09
宠物食品消化率与营养吸收
体外模拟消化 · 体内消化试验 · 粪便评分等评估方法
宠物食品消化率营养吸收
10
宠物食品稳定性与保质期
氧化 · 微生物 · 美拉德反应等劣变机制
宠物食品稳定性保质期
11
宠物食品质量控制与安全
HACCP · GMP · 微生物限量
宠物食品质量控制安全
12
宠物食品功能性研发
针对皮肤毛发 · 关节健康 · 肠胃敏感
宠物食品功能性研…针对皮肤毛发
13
宠物食品适龄与特殊群体配方
幼宠 · 成宠 · 老年宠
宠物食品适龄特殊群体配方
14
宠物食品感官评价与消费者测试
感官评价方法（描述性分析 · 消费者测试） · 数据统计与解读
宠物食品感官评价消费者测试
15
宠物食品包装设计
包装材料选择 · 阻隔性 · 密封性
宠物食品包装设计包装材料选择
16
宠物食品研发中的成本控制
原料成本 · 加工成本 · 包装成本优化与性价比平衡
宠物食品研发成本控制
17
宠物食品研发中的创新技术
3D打印 · 昆虫蛋白 · 细胞培养肉
宠物食品研发创新技术
18
宠物食品法规合规与注册
国内外注册流程 · 标签声称（如“天然”“无谷”“低脂”…
宠物食品法规合规注册
19
宠物食品研发中的知识产权
专利检索 · 专利申请 · 配方保密与竞品分析
宠物食品研发知识产权
20
宠物食品研发项目管理
团队协作 · 时间线管理 · 风险管理
宠物食品研发项目…团队协作
21
宠物食品研发中的数据分析
实验设计（DOE） · 统计软件（SPSS · R）在配方优化和测试中的应用
宠物食品研发数据分析
22
宠物食品研发案例实战
从零开发一款全价犬粮（含市场定位 · 配方 · 工艺
宠物食品研发案例…从零开发一款全价…
23
宠物食品研发案例实战
开发一款功能性猫零食（如化毛膏 · 洁齿骨）的完整流程
宠物食品研发案例…开发一款功能性猫…
24
宠物食品研发常见问题
适口性差 · 软便 · 颗粒硬度不均
宠物食品研发常见…适口性差
25
宠物食品研发中的供应商管理
原料供应商审核 · 原料规格书 · 批次一致性管理
宠物食品研发供应商管理
26
宠物食品研发中的可持续性
环保原料 · 减少碳足迹 · 副产物利用
宠物食品研发可持续性
27
宠物食品研发中的消费者洞察
宠物主人需求分析 · 市场细分 · 竞品调研与产品定位
宠物食品研发消费者洞察
28
宠物食品研发中的营养声称与科学证据
如何设计试验验证功效声称 · 并撰写科学报告
宠物食品研发营养声称
29
宠物食品研发综合提升
构建个人知识体系 · 行业资源整合 · 持续学习与职业发展路径
宠物食品研发综合…构建个人知识体系
30
课程总结与实战考核
综合运用所学知识完成一个宠物食品研发… · 并进行答辩与点评
课程总结实战考核