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供应链门店运营成本测算与盈利模型

共计 30 章节
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01
课程导入
学习目标 · 课程结构 · 供应链门店运营成本与盈利模型的核心概…
课程导入学习目标
02
供应链与门店运营基础
供应链基本概念 · 门店在供应链中的角色 · 门店运营的主要环节与关键指标
供应链门店运营基础
03
成本分类与归集
固定成本 · 变动成本 · 半变动成本的定义与区分
成本分类归集
04
直接成本与间接成本
直接材料 · 直接人工 · 制造费用在门店场景下的识别与分配
直接成本间接成本
05
门店运营成本构成详解
租金 · 人力 · 水电
门店运营成本构成…租金
06
成本测算前的数据准备
数据收集渠道 · 数据质量要求 · 历史数据清洗与标准化方法
成本测算前的数据…数据收集渠道
07
成本测算基础方法
自上而下法 · 自下而上法 · 作业成本法（ABC）在门店成本测算中…
成本测算基础方法自上而下法
08
标准成本与预算编制
制定标准成本 · 编制年度/季度/月度运营预算的流程与…
标准成本预算编制
09
盈利模型核心要素
收入来源 · 成本结构 · 利润公式
盈利模型核心要素收入来源
10
盈亏平衡分析
固定成本与变动成本下的盈亏平衡点计算 · 安全边际分析 · 敏感性分析入门
盈亏平衡分析固定成本
11
边际贡献与利润贡献
边际贡献率 · 单位边际贡献 · 产品/服务组合对门店盈利的影响
边际贡献利润贡献
12
门店盈利模型构建
从成本测算到利润预测 · 构建单店盈利模型的步骤与Excel建…
门店盈利模型构建从成本测算到利润…
13
多门店盈利对比模型
不同门店的成本结构对比 · 盈利差异分析 · 标杆门店识别方法
多门店盈利对比模…不同门店的成本结…
14
供应链成本对门店盈利的影响
采购成本 · 库存持有成本 · 缺货成本
供应链成本对门店…采购成本
15
库存成本测算
订货成本 · 持有成本 · 缺货成本的计算
库存成本测算订货成本
16
损耗与报废成本管理
生鲜/快消品损耗率测算 · 报废成本计算 · 损耗控制对盈利的改善
损耗报废成本管理
17
人力成本测算与优化
排班与工时成本 · 员工效率指标 · 人力成本占收入比的控制方法
人力成本测算优化
18
租金与物业成本测算
租金定价模式 · 坪效分析 · 租售比
租金物业成本测算
19
营销与获客成本测算
营销费用分摊 · 客户获取成本（CAC） · 促销活动ROI评估
营销获客成本测算
20
案例实战
某连锁便利店单店成本测算与盈利模型搭… · 学员实操）
案例实战某连锁便利店单店…
21
案例实战
某餐饮门店的食材成本与人工成本精细测… · 以及菜单盈利分析
案例实战某餐饮门店的食材…
22
案例实战
某生鲜超市的损耗成本与供应链协同优化 · 提升门店净利
案例实战某生鲜超市的损耗…
23
常见问题
成本数据不准确 · 口径不一致 · 隐性成本遗漏的识别与解决
常见问题成本数据不准确
24
常见问题
盈利模型过于乐观 · 忽略季节性波动 · 成本预测偏差大的修正方法
常见问题盈利模型过于乐观
25
常见问题
多门店成本分摊不合理 · 总部费用分配 · 区域差异处理
常见问题多门店成本分摊不…
26
工具与模板
Excel/Google Sheet… · 盈利模型模板 · BI工具可视化展示
工具模板
27
动态盈利模型
引入时间维度 · 销售预测 · 价格弹性
动态盈利模型引入时间维度
28
综合提升
从单店盈利到连锁网络优化 · 供应链协同降本增效的全局视角
综合提升从单店盈利到连锁…
29
综合提升
数字化工具（ERP · POS · 供应链管理系统）在成本测算与盈利监控…
综合提升ERP
30
课程总结与行动规划
核心知识点回顾 · 常见误区总结 · 制定个人/企业落地行动计划
课程总结行动规划