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发酵设备CIP清洗流程设计

共计 30 章节
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01
课程导入与CIP认知建立
明确发酵设备CIP清洗流程设计的学习… · 建立CIP系统组成 · 清洗对象与流程设计边界的基本认知
CIP课程导入
02
发酵设备污染源识别与清洗需求分析
针对发酵罐 · 种子罐 · 补料管路
发酵设备污染源识…清洗需求分析
03
CIP清洗流程设计输入条件梳理
从设备布局图 · 管道仪表流程图 · 材质与表面粗糙度
CIP清洗流程设计输入…
04
清洗剂选型与工艺匹配
围绕发酵设备常见残留物 · 对比碱洗 · 酸洗
清洗剂选型工艺匹配
05
CIP清洗回路划分与管路设计
按发酵设备功能单元划分清洗回路 · 设计供液管 · 回液管
CIP清洗回路划分
06
储罐与管路系统的CIP流程设计
针对碱罐 · 酸罐 · 热水罐
CIP储罐
07
发酵罐体与搅拌系统的CIP流程设计
设计罐内喷淋球选型与布置 · 搅拌运行方式 · 泡沫控制与顶空清洗策略
CIP发酵罐体
08
补料管路与阀门矩阵的CIP流程设计
针对补料管路多支路 · 多阀门的特点 · 设计阀门切换顺序
CIP补料管路
09
空气过滤器与呼吸器的CIP/SIP衔接设计
分析空气过滤器壳体 · 滤芯与管路的清洗边界 · 设计CIP与蒸汽灭菌的衔接顺序
CIP/SIP空气过滤器
10
取样阀与排净点的CIP覆盖设计
识别发酵设备取样阀 · 罐底阀 · 排净口与仪表接口等低点与死角
CIP取样阀
11
喷淋球选型与水力覆盖计算
基于罐体几何尺寸与清洗流量 · 计算喷淋球覆盖半径 · 冲击力与流量密度
喷淋球选型水力覆盖计算
12
清洗流量、压力与回液控制设计
确定各清洗回路的临界流量与回液背压 · 设计泵扬程 · 调节阀与流量计配置
清洗流量压力
13
清洗温度与时间参数设计
针对碱洗 · 酸洗与终冲洗阶段 · 设计升温曲线
清洗温度时间参数设计
14
CIP清洗程序步序设计
将预冲洗 · 碱洗 · 中间冲洗
CIP清洗程序步序设计
15
清洗液回收与重复使用设计
设计碱液 · 酸液与冲洗水的回收判定 · 过滤
清洗液回收重复使用设计
16
CIP系统与发酵设备自动化控制设计
基于可编程逻辑控制器与人机界面 · 设计清洗程序配方管理 · 阀门反馈
CIP系统
17
CIP清洗过程仪表与传感器配置
选配流量计 · 温度传感器 · 电导率仪
CIP清洗过程仪表
18
清洗终点判断与效果确认方法
设计基于电导率 · 温度 · 时间与目视检查的终点判断规则
清洗终点判断效果确认方法
19
CIP清洗验证与取样方案设计
围绕发酵设备清洗验证要求 · 设计取样点 · 取样方法
CIP清洗验证
20
清洗死角与盲端整改设计
针对发酵设备管道盲端 · 阀门死区 · 法兰垫片与焊缝等死角
清洗死角盲端整改设计
21
CIP清洗废水与废液处理衔接设计
核算清洗各阶段排水量与水質 · 设计废液收集 · 中和
CIP清洗废水
22
清洗周期与生产排程协同设计
结合发酵批次周期 · 换品种清洗与定期深度清洗需求 · 设计清洗窗口
清洗周期生产排程协同设计
23
CIP清洗操作规程与培训要点设计
编制发酵设备CIP标准操作规程 · 明确操作前检查 · 程序启动
CIP清洗操作规程
24
CIP清洗常见故障诊断与处置
针对流量不足 · 温度不达标 · 回液浑浊
CIP清洗常见故障诊断
25
清洗效果不合格的根因分析与改进
以清洗后微生物超标或残留检测不合格为… · 运用鱼骨图与分层排查方法 · 定位设计缺陷
清洗效果不合格的…改进
26
发酵设备CIP流程设计案例
种子罐与补料管路 · 完成回路划分 · 喷淋球选型
CIP发酵设备
27
发酵设备CIP流程设计案例
大型发酵罐与空气系统 · 设计罐体清洗 · 顶空处理与CIP/SIP衔接流程
CIP发酵设备
28
CIP清洗流程的节能与节水优化设计
分析清洗各阶段的能耗与水耗构成 · 设计清洗液回用 · 热回收
CIP清洗流程的节能
29
CIP清洗流程设计文件包编制
整合设计输入 · 回路图 · 步序表
CIP清洗流程设计文件…
30
课程综合实战与成果评审
以给定发酵设备条件为任务书 · 独立完成CIP清洗流程设计并提交文件… · 按完整性
课程综合实战成果评审