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工业发酵培养基配方优化

共计 30 章节
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01
工业发酵培养基优化导论
课程目标与学习路径 · 培养基在发酵工业中的成本与性能地位 · 配方优化的核心问题与典型工作流程
工业发酵培养基优…课程目标
02
培养基组分与功能解析
碳源 · 氮源 · 无机盐
培养基组分功能解析
03
工业发酵对培养基的关键约束
成本控制 · 原料批次稳定性 · 灭菌适应性
工业发酵对培养基…成本控制
04
配方优化的实验设计基础
单因素实验的局限与适用场景 · 多因素实验的必要性 · 响应面法的基本原理
配方优化的实验设…单因素实验的局限
05
碳源选择与配比优化
常见工业碳源（葡萄糖 · 糖蜜 · 淀粉水解物
碳源选择配比优化
06
氮源选择与配比优化
有机氮源与无机氮源的特性 · 复合氮源设计 · 氮源释放速率与菌体生长耦合
氮源选择配比优化
07
无机盐与微量元素优化
大量元素与微量元素的生理功能 · 拮抗与协同作用 · 微量元素预混液配制与添加策略
无机盐微量元素优化
08
生长因子与前体优化
维生素 · 氨基酸 · 核苷酸等生长因子的需求判断
生长因子前体优化
09
培养基组分交互作用识别
碳氮交互 · 碳磷交互 · 微量元素间交互
培养基组分交互作…碳氮交互
10
摇瓶筛选与高通量配方筛选
摇瓶实验的局限与规范操作 · 微型化与高通量培养技术 · 培养基分装与灭菌一致性
摇瓶筛选高通量配方筛选
11
响应面法优化培养基配方
中心复合设计 · Box-Behnken设计 · 模型建立与显著性检验
响应面法优化培养…心复合设计
12
培养基优化中的统计与机器学习方法
回归分析 · 主成分分析 · 偏最小二乘
培养基优化统计
13
培养基灭菌与稳定性控制
灭菌对糖类 · 维生素 · 氮源的影响
培养基灭菌稳定性控制
14
pH缓冲与渗透压调控
缓冲体系选择与配制 · pH对组分溶解性与菌体代谢的影响 · 渗透压对细胞生长与产物合成的调控
pH缓冲
15
接种量与培养基适配
接种量对生长延迟期与产物形成的影响 · 种子培养基与发酵培养基的衔接 · 接种龄与接种浓度的优化
接种量培养基适配
16
温度与溶氧对培养基配方的交互影响
温度对营养需求与代谢途径的影响 · 溶氧与碳源消耗速率的耦合 · 高密度培养中的营养供给策略
温度溶氧对培养基配方…
17
产物导向的培养基设计
生长关联型与非生长关联型产物的营养策… · 产物合成期的营养限制与补加 · 前体与诱导物的时序添加
产物导向的培养基…生长关联型
18
补料培养基与流加策略设计
补料培养基的组成原则 · 碳源流加与氮源流加的匹配 · 指数流加与恒速流加
补料培养基流加策略设计
19
培养基原料替代与成本优化
工业副产物与廉价原料的评估 · 原料替代的可行性实验 · 替代后配方再优化
培养基原料替代成本优化
20
培养基优化中的放大问题
摇瓶到发酵罐的培养基差异 · 剪切与混合对营养分布的影响 · 灭菌与传质差异
培养基优化放大问题
21
重组菌发酵培养基优化
重组蛋白表达的营养需求特点 · 诱导时机与培养基组成 · 蛋白酶降解抑制
重组菌发酵培养基…重组蛋白表达的营…
22
抗生素发酵培养基优化
抗生素生物合成的营养调控 · 前体与诱导物优化 · 产物耐受与营养限制策略
抗生素发酵培养基…抗生素生物合成的…
23
有机酸与氨基酸发酵培养基优化
有机酸发酵的碳氮比与pH调控 · 氨基酸发酵的氮源与生长因子优化 · 副产物控制与营养策略
有机酸氨基酸发酵培养基…
24
酶制剂发酵培养基优化
酶生产菌的营养需求 · 诱导物与阻遏物调控 · 碳源与氮源对酶合成的影响
酶制剂发酵培养基…酶生产菌的营养需…
25
酵母与真菌发酵培养基优化
酵母培养的碳氮源与生长因子需求 · 丝状真菌的形态与营养关系 · 孢子接种与培养基设计
酵母真菌发酵培养基优…
26
培养基优化实验方案设计实战
给定菌种与目标产物 · 设计单因素与响应面联合实验方案 · 确定因素水平与响应指标
培养基优化实验方…给定菌种
27
实验数据处理与配方验证实战
实验数据整理与异常值处理 · 模型拟合与优化预测 · 验证实验设计与结果评价
实验数据处理配方验证实战
28
培养基配方放大与工艺衔接实战
从摇瓶配方到中试发酵罐的调整 · 灭菌与补料工艺衔接 · 放大验证指标与问题排查
培养基配方放大工艺衔接实战
29
培养基配方优化中的故障诊断
发酵异常与培养基关联分析 · 原料批次差异排查 · 灭菌与配制错误识别
培养基配方优化故障诊断
30
工业发酵培养基优化综合项目
以真实工业发酵产品为对象 · 完成需求分析 · 配方设计
工业发酵培养基优…以真实工业发酵产…