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003-营养基础与科学膳食
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《能量平衡与三餐营养规划实战》
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能量平衡与三餐营养规划实战
共计 30 章节
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01
课程导入
学习目标 · 核心概念(能量平衡 · 基础代谢率
课程导入
学习目标
02
能量代谢基础
卡路里定义 · 三大产能营养素(碳水 · 蛋白质
能量代谢基础
卡路里定义
03
基础代谢率(BMR)详解
BMR概念 · 影响因素(年龄 · 性别
BMR
基础代谢率
04
总每日能量消耗(TDEE)计算
活动系数 · NEAT · 运动消耗
TDEE
总每日能量消耗
05
能量平衡原理
能量正平衡 · 负平衡 · 平衡状态
能量平衡原理
能量正平衡
06
能量缺口设定
减脂 · 增肌 · 维持体重的合理能量缺口/盈余范围
能量缺口设定
减脂
07
三大营养素功能与推荐比例
碳水 · 蛋白质 · 脂肪的生理功能
三大营养素功能
推荐比例
08
蛋白质规划实战
蛋白质需求量计算(按体重 · 活动水平) · 优质蛋白来源
蛋白质规划实战
蛋白质需求量计算
09
碳水化合物规划实战
碳水需求量 · 选择低GI/高纤维碳水 · 训练前后碳水安排
碳水化合物规划实…
碳水需求量
10
脂肪规划实战
必需脂肪酸 · 饱和/不饱和脂肪平衡 · 脂肪摄入量控制与食物来源
脂肪规划实战
必需脂肪酸
11
膳食纤维与微量营养素
纤维推荐量 · 维生素矿物质对能量代谢的作用 · 如何通过三餐满足
膳食纤维
微量营养素
12
三餐能量分配原则
早中晚三餐比例(如3:4:3) · 加餐策略 · 进食频率对代谢的影响
三餐能量分配原则
晚三餐比例
13
早餐规划实战
早餐能量占比 · 蛋白质/碳水/脂肪搭配 · 常见早餐误区与改进案例
早餐规划实战
早餐能量占比
14
午餐规划实战
午餐能量与营养均衡 · 工作餐选择技巧 · 外食午餐优化方案
午餐规划实战
午餐能量
15
晚餐规划实战
晚餐能量控制 · 避免睡前过量 · 高蛋白晚餐设计
晚餐规划实战
晚餐能量控制
16
加餐与零食规划
加餐目的 · 健康零食选择 · 训练前后加餐设计
加餐
零食规划
17
食物份量与估算方法
手掌法则 · 食物秤使用 · 常见食物份量视觉化(拳头
食物份量
估算方法
18
食物标签解读
能量 · 营养素含量 · 份量换算
食物标签解读
能量
19
外食与聚餐策略
中餐 · 西餐 · 快餐
外食
聚餐策略
20
减脂期三餐实战案例
设定能量缺口 · 设计一日三餐(含具体食物与克数) · 调整方法
减脂期三餐实战案…
设定能量缺口
21
增肌期三餐实战案例
能量盈余设定 · 蛋白质分配 · 训练前后营养策略
增肌期三餐实战案…
能量盈余设定
22
维持体重与健康饮食
能量平衡维持 · 长期饮食可持续性 · 防止体重反弹
维持体重
健康饮食
23
特殊人群营养调整
女性生理周期 · 老年人 · 素食者
特殊人群营养调整
女性生理周期
24
常见误区与陷阱
节食 · 单一食物 · 过度依赖补剂
常见误区
陷阱
25
能量平衡监测与调整
体重 · 腰围 · 体脂率监测频率
能量平衡监测
调整
26
心理与行为策略
饥饿管理 · 情绪化进食 · 建立健康饮食习惯
心理
行为策略
27
运动与能量平衡
不同运动类型(有氧 · 力量)对能量消耗的影响 · 运动与饮食配合
运动
能量平衡
28
综合实战项目
为一位虚拟客户(提供身高体重年龄活动… · 并解释计算过程
综合实战项目
为一位虚拟客户
29
课程总结与行动计划
核心知识点回顾 · 制定个人行动计划 · 资源推荐(APP
课程总结
行动计划
30
结业测试与答疑
综合测试题(计算TDEE · 设计三餐) · 常见问题解答
结业测试
答疑
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