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常见膳食模式比较与理性选择

共计 30 章节
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01
课程导入
学习目标 · 课程价值 · 目标人群
课程导入学习目标
02
膳食模式基础
膳食模式的定义 · 构成要素（宏量营养素比例 · 食物种类
膳食模式基础膳食模式的定义
03
常见膳食模式概览
西方饮食 · 地中海饮食 · DASH饮食
常见膳食模式概览西方饮食
04
膳食模式评价工具
如何利用膳食指南 · 膳食质量指数（如HEI） · 营养评分系统等工具客观比较不同模式
膳食模式评价工具如何利用膳食指南
05
地中海饮食深度解析
核心食物组成 · 典型食谱 · 健康证据（心血管
海饮食深度解析核心食物组成
06
DASH饮食深度解析
设计原理（降压机制） · 钠钾平衡 · 食物选择清单
DASH饮食深度解析
07
生酮饮食深度解析
生酮原理 · 宏量营养素比例 · 适应期反应
生酮饮食深度解析生酮原理
08
低碳水与低脂饮食比较
两种模式的减重效果 · 代谢影响 · 长期依从性
低碳水低脂饮食比较
09
素食与纯素饮食
类型（蛋奶素 · 纯素等） · 关键营养素（蛋白质
素食纯素饮食
10
东方传统膳食模式
中国居民膳食宝塔 · 江南饮食 · 日式饮食的特点
东方传统膳食模式国居民膳食宝塔
11
间歇性禁食与时间限制进食
常见方案（16:8 · 2等） · 生理机制
间歇性禁食时间限制进食
12
膳食模式与慢性病预防
不同模式对肥胖 · 2型糖尿病 · 高血压
膳食模式慢性病预防
13
膳食模式与肠道健康
膳食纤维 · 益生元 · 发酵食物对不同模式肠道菌群的影响及健…
膳食模式肠道健康
14
膳食模式与运动表现
不同模式对耐力 · 力量 · 恢复的影响
膳食模式运动表现
15
膳食模式的心理与社会维度
饮食行为 · 文化背景 · 经济成本
膳食模式的心理社会维度
16
个性化膳食模式设计
基于基因 · 代谢表型 · 健康状况
个性化膳食模式设…基于基因
17
膳食模式转换方法
从一种模式过渡到另一种模式的步骤 · 常见障碍（饥饿 · cravings
膳食模式转换方法从一种模式过渡到…
18
案例实战（一）
为一位久坐办公室 · 有轻度高血压的40岁男性设计并比较三…
案例实战为一位久坐办公室
19
案例实战（二）
为一位25岁女性健身爱好者（增肌减脂… · 并给出推荐
案例实战为一位25岁女性…
20
案例实战（三）
为一位65岁素食老人评估营养风险并设… · 同时比较不同素食模式优劣
案例实战为一位65岁素食…
21
案例实战（四）
为一位有家族性高胆固醇血症的中年人比… · 并制定实施计划
案例实战为一位有家族性高…
22
常见误区辨析
高蛋白伤肾 · 碳水是肥胖元凶 · 所有脂肪都有害
常见误区辨析高蛋白伤肾
23
膳食模式与体重管理
不同模式减重效果的短期与长期比较 · 体重反弹机制及预防策略
膳食模式体重管理
24
膳食模式与血糖管理
不同模式对血糖波动 · 胰岛素敏感性的影响 · 糖尿病患者的模式选择
膳食模式血糖管理
25
膳食模式与心血管健康
不同模式对血压 · 血脂 · 炎症标志物的作用
膳食模式心血管健康
26
膳食模式与肾脏健康
高蛋白 · 高磷 · 高钠模式对肾脏的负担
膳食模式肾脏健康
27
膳食模式与骨骼健康
钙 · 维生素D · 蛋白质
膳食模式骨骼健康
28
膳食模式与免疫及抗炎
抗炎饮食模式（如地中海）与促炎模式（…
膳食模式免疫
29
综合实战项目
为一位有代谢综合征 · 偏好中餐 · 预算有限的50岁女性
综合实战项目为一位有代谢综合…
30
课程总结与行动指南
核心要点回顾 · 选择理性膳食模式的决策树 · 长期坚持策略
课程总结行动指南